大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于中草药桑树根的功效的问题,于是就整理了1个相关介绍中草药桑树根的功效的解答,让我们一起看看吧。
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桑树根炖老鸡有营养吗?药用价值有哪些?
桑树根是一味中药,桑树根炖鸡又是一道传统的药膳,这两者放在一起炖汤的话具有很好的食补功效。
桑树根炖鸡的功效有较佳的健脑抗衰功能。解热、镇痛预防癌种增加食欲,具有清热泻火、凉血解毒作用。对高血压和心脏病患者极为有益。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经,可益气,补精,添髓,用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。桑树根主治肺热的咳嗽气喘,面目浮肿,小便不利,眩晕头痛,糖尿病,传染性肝炎等症。现代药理研究证实,桑根皮含有挥发油、葡萄糖甙、桑皮素、桑皮色烯素等成分,有一定的降血压作用。可调节新陈代谢并治肥胖症。所以桑树根炖鸡很适合孕妇或者三高的人食用。
桑树根炖鸡的做法步骤:
1、一只鸡,先剁成块后洗净血水备用。然后在锅里焯一道水然后滤掉水分。
2、热锅烧油,放葱姜蒜爆香锅。放一勺豆瓣酱一起煸炒。炒出红油后,放入焯过水的鸡肉下锅翻炒。
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3、炒至鸡肉变色紧致后,放入适量的老抽。然后再放入开水。
4、洗净的桑树根下锅翻均匀。放入适量的盐后焖煮至开锅。
5、开锅后的桑树根炖鸡,放入高压锅内,压10分钟左右即可。
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